廣東缺少30萬名營養(yǎng)師
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| 發(fā)表時間：2006/4/7 瀏覽 2408 次 |
記者昨天從廣州營養(yǎng)師聯(lián)合會成立大會上了解到，廣州目前僅有75位公共營養(yǎng)師拿到了市勞動局頒發(fā)的公共營養(yǎng)師資格證。如果以每300人配置一名公共營養(yǎng)師來算，廣東省目前尚缺少30萬名營養(yǎng)師。
據(jù)介紹，由于缺乏營養(yǎng)指導，膳食營養(yǎng)搭配不合理，廣州三成中小學生營養(yǎng)缺乏，近三成廣州人患肥胖癥，而且這個趨勢還在繼續(xù)上升。在歐美一些發(fā)達國家，每300個人中就有一名營養(yǎng)師，而目前中國全國營養(yǎng)師不足4000人。拿廣東省為例，按照國際通行的每300人當中有一個營養(yǎng)師的比例計算，廣東省9000萬人口至少需要30萬名營養(yǎng)師，而廣東省目前正規(guī)營養(yǎng)師數(shù)目還在3位數(shù)以內(nèi)！缺口大得驚人。
廣州食品協(xié)會營養(yǎng)與保健專業(yè)委員會秘書長李建華介紹，營養(yǎng)師的主要工作是研究食物中的營養(yǎng)素和人體機能需求的關系，也就是指導人們吃什么、怎么吃、吃多少才能健康美麗，以及如何做到合理膳食、均衡營養(yǎng)以達到防病治病的目的。雖然社會上對營養(yǎng)師的需求量很大，但人才市場中并沒有因此呈現(xiàn)火爆跡象。但隨著《營養(yǎng)法》即將在年內(nèi)出臺，市民對科學飲食、營養(yǎng)就餐關注度很快就會熱起來，營養(yǎng)師這一朝陽行業(yè)也會越來越走俏。
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